 |
| En klassiker i det svenska köket! |
Ingredienser till 2 portioner
- 250 g kalvfärs
- 3 äggulor
- 1 dl grädde
- salt och nymalen vitpeppar
- 1 dl ströbröd
- smör att steka i
Gör så här:
- Färsen blandas bäst i en matberedare. Ingredienserna ska vara kalla!
- Kör kalvfärsen och äggulorna i matberedaren 1 minut. Späd därefter med grädden och låt färsen gå ytterligare någon minut. Smaksätt med salt och peppar.
- Forma färsen till två stora biffar och vänd dem försiktigt i ströbröd.
- Stek i smör på låg värme cirka 5 minuter på varje sida.
- Servera med ett luftigt potatismos, rårörda lingon och små kokta ärter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar