Spenatsoppa

En soppa som kryllar av vitaminer! Servera med pocherat ägg eller ägghalvor och ett gott bröd

4 portioner

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 1 l kycklingbuljong
• 450 g hackad fryst spenat
• 1 dl grädde
• salt och nymalen vitpeppar

Gör så här:

1. Fräs vetemjölet i smöret och späd med buljongen. Koka upp.
2. Lägg i spenaten och koka soppan i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.
4. Koka upp.
5. Servera med ägg i någon form.