Sallad från Sofia som serveras över hela Bulgarien. Ät den som förrätt.
4 portioner
- 250 g paprika - blandade färger
- 4 tomater
- 150 g slanggurka
- ½ purjolök
- 150 g fetaost
Dressing
- 3 msk rapsolja eller olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 krm nymalen svartpeppar
- ½ tsk salt
Gör så här:
- Skölj grönsakerna. Strimla paprika och gurka. Skär tomaterna i ganska stora bitar, hacka purjolöken fint.
- Blanda dressingen och häll den över grönsakerna. Låt alltsammans dra en halvtimme.
- Lägg upp på assietter och riv fetaosten över salladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar