torsdag 19 februari 2015

Shopska salata





Sallad från Sofia som serveras över hela Bulgarien. Ät den som förrätt.

4 portioner

  • 250 g paprika - blandade färger
  • 4 tomater
  • 150 g slanggurka
  • ½ purjolök
  • 150 g fetaost

Dressing

  • 3 msk rapsolja eller olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • ½ tsk salt

Gör så här:

  1. Skölj grönsakerna. Strimla paprika och gurka. Skär tomaterna i ganska stora bitar, hacka purjolöken fint.
  2. Blanda dressingen och häll den över grönsakerna. Låt alltsammans dra en halvtimme.
  3. Lägg upp på assietter och riv fetaosten över salladen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar