 |
| En variant på den ugnsstekta falukorven! |
4 portioner
- 800 g falukorv
- ½ aubergine i halvmånar
- 10 soltorkade tomater i olja
- 125 g mozzarella i skivor
- ½ kruka finhackad basilika
- 2 msk skånsk grovkornig senap
- smör till formen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnsform. Strimla tomater och basilika och blanda samman.
- Skär falukorven i skivor, men inte helt igenom. Bred senap på korven och mellan skivorna.
- Lägg aubergine, mozzarella och tomatbasilikahacket mellan skivorna. Sätt in mitt i ugnen cirka 25 minuter.
- Servera korven med ett gott potatismos och en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar