Ännu en av de småkakor som hör sommaren till. Receptet kommer från min mormor, därav de noggranna viktmåtten.
40 stycken
- 160 g rumsvarmt smör
- 160 g socker
- 1 ägg
- 100 g sultanrussin eller korinter
- 300 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- Rör smör och socker pösigt.
- Rör ner ägget.
- Blanda ner korinter eller hackade russin.
- Blanda vetemjölet med bakpulver och rör ner i smeten.
- Arbeta samman degen.
- Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Skär varje längd i ca 20 bitar.
- Rulla varje bit till en boll och lägg bollarna på bakplåtspappersklädda plåtar. Tryck till varje kaka med en gaffel.
- Grädda 10-13 minuter i 210 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar