Ansjovistorsk i ugn

Ansjovis ger torsken härlig smak!

2 portioner

• 4 hg torskfilé
• 10 ansjovisfiléer
• 1½ dl grädde av valfri fetthalt
• 1 stor tomat
• ½ knippe hackad dill
•  1 msk ströbröd
• salt och malen vitpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Finhacka ansjovisen och bred den över torskfiléerna. Vik filéerna och lägg dem i en smord ugnsform.
3. Blanda grädden med 1 msk av ansjovisspadet. Salta, peppra och häll gräddblandningen över fisken. Strö över ströbrödet. Stek fisken mitt i ugnen cirka 20 minuter. Hacka tomater och dill och strö över fisken när det återstår några minuter av gräddningen.
4. Servera fisken med färskpotatis eller pressad potatis och en fänkålssallad.