En tårta som passar bra på nationaldagen eller till midsommar!
Ingredienser
- 2 dl äggvita (5-7 stycken)
- 4 dl strösocker
- 150 g finhackade hasselnötter
- 1 dl vetemjöl
- 1-2 msk kakao
- mandelspån att strö över
Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 300 g färska jordgubbar
 |
| Utspritsad marängsmet |
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning.
- Blanda nötter, mjöl och kakao och vänd försiktigt ner det i äggviteskummet.
- Fyll smeten i en spritspåse med slätt tyll och spritsa ut långa strängar i en långpanna täckt med bakplåtspapper. Strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
- Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper, låt svalna under långpannan och dra försiktigt loss pappret ovanpå.
- Bred på grädde och tunt skivade jordgubbar.
- Rulla försiktigt ihop tårtan ganska löst så att den inte spricker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar