Potatisbullar

Igår blev det potatismos över - då är potatisbullar lösningen! Servera med lingon och kanske lite bacon.

Ingredienser:

• 350-400 g potatismos
• 1 helt ägg
• 1 äggula
• 1 dl vetemjöl
• hackad persilja
• salt och nymalen vitpeppar

Gör så här:

Blanda ihop potatismoset med ägg, mjöl, persilja, salt och peppar. Bryn lite smör i en stekpanna och klicka ut potatissmet som du plattar till något. Servera med rårörda lingon och bacon.