måndag 14 juli 2014

Muffins med nektariner

Just nu är nektariner och persikor helt underbara. Ät som de är, och lägg dem i olika bakverk.


12 stycken
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 4½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • 2 nektariner/persikor, klyftade
  • florsocker till pudring
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader och ställ 12 pappersformar i en muffinsplåt
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under kraftig vispning. Rör ner mjölet blandat med bakpulver och vaniljpulver. Tillsätt mjölken.
  3. Klicka ut smeten i formarna och tryck ner en nektarinklyfta i varje muffin. Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter.
  4. Låt svalna och pudra med florsocker före servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar