Uppdaterad kassler med legymsallad

På 70- och 80-talen var det en klassisk lunch att servera kassler med legymsallad. Jag fick plötsligt en längtan efter det, men gjorde en uppdaterad version där grönsakerna serveras för sig tillsammans med en kall sås. Färskpotatis och tunnskuren kassler smakar bra i sommarvärmen.

Kall sås till 2 personer

• 1 dl gräddfil
• 2 msk majonnäs
• 1 tsk dijonsenap
• salt och nymalen vitpeppar