En variant på den skånska äppelkakan bakad i portionsformar.
2 portioner
- 1 stort svenskt syrligt äpple
- 3 msk äppelmos
- 2 dl ströbröd
- 100 g smör
- 3 msk farinsocker
- ½ tsk kanel
- smör till formarna
Gör så här:
- Stek ströbrödet i 75 g smör och smaksätt med farinsocker och kanel.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar.
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smöra två portionsformar och bottna formarna med hälften av ströbrödet. Lägg äpplen och äppelmos ovanpå och täck med resten av ströbrödet. Platta till och toppa med resterande smör
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Servera med vaniljsås eller lättvispad grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar