Ibland längtar man bara efter korv med mos. Här använder jag frukostkorv eller någon annan mer kryddstark korv.
4 portioner
- 600 g frukostkorv
- ½ grön paprika
- ½ röd paprika
- ½ dl ättiksgurka
- ½ äpple
- lagrad riven ost
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnsform. Tärna paprika, äpple och gurka.
- Skåra korvarna på längden så att du får en djup ficka i varje korv. Lägg korvarna i formen och fyll skårorna med grönsaksblandningen. Strö på riven ost.
- Gratinera korvarna mitt i ugnen cirka 20 minuter.
- Servera med potatismos, grönsallad och skånsk senap.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar