Idag fanns fin hel rödspätta i fiskdisken. En klassiker till spätta är remouladsås. Det får det bli idag! Jag har tidigare givit recept på helstekt rödspätta och här kommer receptet på remouladsås. Servera med potatismos och en citronklyfta.
 |
| Remouladsås |
2 portioner
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 3 msk hackad ättiksgurka
- 1 msk hackad kapris
- 3 msk hackad bladpersilja
- ½ tsk dragon
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här:
- Rör ihop ingredienserna och smaksätt med salt och peppar.
- Låt såsen mogna i kylskåpet någon timme medan du tillreder fisken och kokar potatis till potatismos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar