Idag blev det äntligen strömming till middag, men inte med potatismos och lingon. Färskpotatis och potatismos går inte riktigt ihop, eftersom moset blir klistrigt om man försöker göra det på färskpotatis. Någon gång i slutet av augusti är det dags för potatismos! Nu serverade jag i stället strömmingen med färskpotatis, gräddfil och gräslök - precis som matjessill. Riktigt gott och somrigt. Några flundror blev över och blir självklart ättiksinlagda.
Om du vill ha tips på hur du ugnssteker strömming för att slippa os i köket, och hur du lägger in ättiksströmming söker du på Ättiksströmming här på bloggen.
 |
| Ättiksströmming |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar