söndag 21 februari 2016

Tigermuffins



Muffins med smak av choklad och apelsin.


12 stycken

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 4½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 msk siktad kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • rivet skal av 1 apelsin
  • 2 msk apelsinmarmelad

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader och ställ 12 pappersformar i en muffinsplåt.
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under kraftig vispning.
  3. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Blanda ner mjölken.
  4. Dela smeten i två delar. Smaksätt den ena delen med kakao och vaniljsocker. Smaksätt den andra delen med apelsinskal och lite apelsinmarmelad.
  5. Varva ljus och mörk smet i muffinsformarna. Dra några tag med en gaffel för att smeten ska blandas.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar