Hovmästarsås

Hovmästarsås till den gravade laxen

 

Íngredienser

• 2 msk vanlig söt senap
• 2 msk dijonsenap
• 1 msk socker
• en nypa salt
• nymalen vitpeppar
• 1 msk vit balsamicovinäger
• 1 dl rapsolja
• 1 dl skuren dill

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser utom olja och dill i en hög blandningsskål.
2. Tillsätt oljan försiktigt samtidigt som du kör blandningen med stavmixer.
3. Blanda ner den finskurna dillen och smaka eventuellt av med mer salt och peppar.