Ofta ser jag att den inköpta fiskbiten är lite stor och skär då av en bit och fryser in. Detta händer främst när jag köper hela filéer av torsk och kolja. Tillsammans kan sådana små fiskändar användas när jag gör fiskburgare. Det är ingen nackdel att det blir olika fisksorter, utan snarare en fördel. Idag var en dag när jag tog fram några små fiskrester och gjorde fiskburgare. Jag har tidigare publicerat ett recept på fiskburgare här på bloggen. Receptet hittar du här:
https://nassenbarbro.blogspot.com/2016/10/fiskburgare-med-skagenrora.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar