De stora helgerna innebär ofta mat enligt traditioner. Gemensamma traditioner finns naturligtvis, men varje familj har också sina mattraditioner. Hos oss är det alltid fisk på långfredagen, buffémat på påskafton, lammstek på påskdagen och kyckling på annandagen. Hur de olika rätterna tillagas kan variera, men ofta blir det efter återkommande recept. Idag är det således dags för kyckling och ofta gör jag ugnsbakade kycklingfiléer med citronsmak. Till förrätt blir det en gräslökspannacotta som smakar vår. Recepten finns självfallet redan på bloggen - det är ju traditionell påskmat hos oss! Du hittar recepten här:
https://nassenbarbro.blogspot.com/2014/08/pannacotta-med-graslok-och-sikrom.html
https://nassenbarbro.blogspot.com/2014/08/citronkyckling-med-oliver.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar