Många dagar är det som ska firas! Idag är det kladdkakans dag. Alla har säkert ett eget recept på kladdkaka, och här kommer en repris på det recept jag använder när jag (väldigt sällan) bakar kladdkaka.
Ingredienser
- 150 g smör
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1 1/4 dl kakao
- ½ msk vaniljsocker
- smör till formen
- mjöl till formen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant (24cm). Smöra och mjöla kanterna.
- Smält smöret.Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
- Rör ner smöret i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 17-20 minuter tills kakan är torr på ytan. Låt kakan svalna.
- Sikta lite florsocker över kakan inför serveringen. Hallon och lösvispad grädde smakar bra till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar