Det är inte så ofta vi äter blodpudding, men idag var jag i saluhallen och köpte blodpudding av riktigt god kvalitet. Den serverade jag tillsammans med bacon, stekta äppelringar och lingon.
Ingredienser till 3 portioner
- 500 g blodpudding av god kvalitet
- 1 pkt bacon
- 2 äpplen
Gör så här:
- Stek bacon riktigt knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
- Skär blodpudding i centimetertjocka skivor och stek dem i baconfettet.
- Kärna ur äpplena med en äppelpip och skär i tunna skivor. Stek dem lätt på båda sidor.
- Servera med rårörda lingon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar