En snabb och lättlagad pastarätt. Här har jag använt pasta med spenat, men ta den sort du gillar.
Ingredienser till 2 portioner
- 250 g färsk tagliatelle
- 1 pkt fryst renskav
- 1 rödlök
- 1 burk lätt crème fraiche, karljohan och timjan
- salt och nymalen svartpeppar
- smör att steka i
- ½ dl frysta lingon
Gör så här:
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär den halvtinade renskaven i mindre bitar och stek den i smör. Dra isär bitarna under stekningen.
- Skala och skär rödlöken i tunna båtar. Låt dem steka tillsammans med renskaven några minuter.
- Tillsätt crème fraiche och koka samman. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda ner renskaven i pastan.
- Servera i varma tallrikar och strö över några tinade lingon på toppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar