Idag fanns ingen kalvfärs i butiken till de Wallenbergare jag hade planerat till middag. Det fick bli kycklingfärs i stället, nästan lika gott!
Ingredienser till 2 portioner
- 300 g kycklingfärs
- 1 dl vispgrädde
- 1 äggula
- 1 ägg
- salt och nymalen vitpeppar
- 1 dl ströbröd
- smör att steka i
Gör så här:
- Blanda de kalla ingredienserna i en matberedare. Kör först färs och ägg och späd med grädden.
- Forma färsen med blöta händer till två stora biffar och vänd dem försiktigt i ströbröd.
- Stek i smör på låg värme cirka 5 minuter på varje sida.
- Servera med potatismos, rårörda lingon, ärter och pressgurka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar