Fläskfärsbiffar med en fyllning av ost och skinka. Servera med potatispuré, frästa vaxbönor, pressgurka och picklad rödlök.
Ingredienser till 2 portioner
- 300 g fläskfärs
- 1 litet ägg
- 2 tsk dijonsenap
- salt och nymalen svartpeppar
- 2 skivor lagrad ost
- 2 skivor rökt skinka
- ströbröd eller panko att panera i
- smör och rapsolja att steka i
Gör så här:
- Blanda färsen med ägg, senap, salt och peppar. Forma färsen till 4 stora tunna biffar.
- Lägg ost och skinka på två av biffarna. Lägg samman med de övriga biffarna och vänd dem i ströbröd.
- Stek biffarna i smör och lite rapsolja på medelvärme. Dela biffarna på mitten inför servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar