Jag ska villigt erkänna att kladdkaka inte är min favorit, men idag firar vi äldsta barnbarnets födelsedag lite i förväg och när hon får välja blir det kladdkaka! Vi äter den med färska hallon och en liten klick grädde. Receptet är det klassiska som presenteras både här och där på nätet.
Ingredienser
- 150 g smör
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1 1/4 dl kakao
- ½ msk vaniljsocker
- smör till formen
- mjöl till formen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant (24cm). Smöra och mjöla kanterna.
- Smält smöret.Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
- Rör ner smöret i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 17-20 minuter tills kakan är torr på ytan. Låt kakan svalna.
- Sikta lite florsocker över kakan inför serveringen. Hallon och lösvispad grädde smakar bra till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar