Sejfilé i ugn med crème fraiche

 

Ingredienser till 2 portioner

• 350 g sejfilé utan skinn
• salt och nymalen svartpeppar
• saften av ½ citron
• ½ burk crème fraiche
• 2 msk röd stenbitsrom
• 2 msk finskuren gräslök
• 2 msk riven ost

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg fisken, delad i portionsbitar, i en smord ugnsform. Häll över citronsaften, salta och peppra.
3. Blanda samman crème fraiche med rom och gräslök. Bred blandningen över fisken.
4. Strö över riven ost och baka fisken ca 30 minuter i ugnen.
5. Servera med färskpotatis och en blandad sallad.