Mera rester i kylen! En klyfta rödkål och ett granatäpple blir en god sallad. För att få en saftigare sallad kör jag rödkålen i matberedaren i stället för att strimla den.
Ingredienser
- en klyfta rödkål
- 1 granatäpple
- 1 msk äppelcidervinäger
- 3 msk olivolja
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här:
- Dela rödkålen i mindre bitar och kör den några varv i matberedaren med kniven.
- Dela granatäpplet och banka ur kärnorna med baksidan av en träslev - jag brukar ha granatäpplehalvan i en plastpåse när jag bankar för att slippa röd saft i hela köket.
- Blanda kål, granatäpplekärnor med vinäger och olja. Smaksätt med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar