Nu är det dags för garnmakrillen igen! Här kommer en favorit i repris med massor av dill. Servera med nykokt färskpotatis.
Ingredienser till 2 portioner
- 4 små makrillfiléer
- vetemjöl att vända fisken i
- salt och nymalen vitpeppar
- smör och rapsolja att steka i
- 1½ dl grädde av valfri fetthalt
- 1 msk grov dijonsenap
- finskuren dill
Gör så här:
- Salta och peppra fiskfiléerna och vänd dem i lite vetemjöl.
- Stek fisken i smör och rapsolja på medelhög värme.
- Blanda grädde och senap och häll blandningen över fisken. Koka upp och ös fisken med såsen. Smaka av med salt och peppar och strö över rikligt med finskuren dill.
- Servera med nykokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar