Filmjölkslimpor

Under sommaren försöker jag hålla mig till enkel matlagning och bakning. En klassiker är att baka filmjölksbröd som inte behöver jäsa.

2 limpor

• 5 dl vetemjöl
• 3 dl rågsikt
• 2 dl grahamsmjöl
• 1 dl pumpafrön
• 1 dl rågkross
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl linfrön
• 4 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 2 dl mörk sirap
• ½ dl rapsolja
• 1 liter filmjölk

Degen blir lös som en tjock gröt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra två formar, 1½ liter
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt sirap, olja och filmjölk. Rör om ordentligt.
3. Fördela smeten i de två formarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter