 |
| En härlig dessert nu när vi hälsar försommaren! |
4 portioner
- 400 g späd rabarber
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl vatten
- 4 skivor sockerkaka (hemgjord förstås)
- smör att steka i
- 4 stora kulor vaniljglass (helst hemgjord, men köpt av god kvalitet går bra)
- 1 liten bit vit choklad
Gör så här:
- Skär rabarbern i 5 cm långa bitar och lägg dem i en kastrull. Häll i vattnet och tillsätt socker och vaniljsocker.
- Låt alltsammans småkoka tills rabarbern mjuknat (5-10 minuter).
- Stek sockerkakan eller rosta den i grillpanna på bägge sidor.
- Servera sockerkakan med rabarberkompotten runt om tillsammans med en kula vaniljglass. Riv lite vit choklad på toppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar