Torskfilé med grönkål och bacon

Tisdag och fiskdag! Idag blir det stekt torskfilé med gräddkokt grönkål. Lite knaperstekt bacon ger både smak och krisp.

2 portioner

• 4 hg torskfilé
• salt och nymalen svartpeppar
• smör och rapsolja att steka i

Grönkål

• 100 g grönkål
• ½ finhackad gul lök
• 1 finhackad vitlöksklyfta
• 1 dl grädde
• salt och nymalen svartpeppar
• 1 dl riven ost
• olivolja att fräsa i

Tillbehör

• ½ pkt bacon

Gör så här:

1. Skölj och skär grönkålen i mindre bitar.
2. Fräs lök och vitlök i lite olja och tillsätt grönkålen. Låt fräsa samman i någon minut.
3. Häll över grädden och koka på svag värme ca 5 minuter.
4. Tillsätt riven ost och smaka av med salt och peppar.
5. Skär bacon i strimlor och stek knaprigt. Ställ åt sidan.
6. Salta och peppra torskfilén och stek på medelvärme i smör och rapsolja.
7. Servera fisken tillsammans med grönkål och potatis. Strö bacon över vid serveringen.